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Carte d'AutomneService en journée de 12h00 à 21h00


Pour une petite faim


Petite salade verte

8 CHF

Végétarien
Végétarien

Salade d'automne au potimarron caramélisétém potimarron d'Hokkaido

Grenade et mozzarella di bufala

14 CHF

Végétarien
Végétarien

Salade de mâche

avec du saindoux, des œufs et des poires

16 CHF


Salade César

23 CHF

Poulet (la sauce contient des anchois)
Poulet (la sauce contient des anchois)

Velouté de marrons à l'huile de truffe

et des chips de panais

13 CHF

Végétarien
Végétarien

Plateau de saucisses et fromages de Kandersteg

16 CHF




Rösti Maison


Rösti bernoise

avec le saindoux, les oignons et un œuf au plat

25 CHF


Rösti Valaisanne

Gratiné avec le fromage à raclette, les tomates et un œuf au plat

24 CHF

Végétarien
Végétarien

Émincé de veau à la Zurichoise

de veau au rösti et sauce aux champignons

42 CHF


Bœuf Stroganoff avec rösti

avec émincé de bœuf

37 CHF


Saucisse de porc grillée de Kandersteg

avec sauce aux oignons et aux frites, accompagné de rösti

27 CHF




Fromage


Fondue au fromage (disponible pour 2 personnes)

Recette secrète de laiterie de Kandersteg avec un fromage de Kandersteg, accompagné de chips de terroir et de cubes de pain (prix par personne)

Fondue au fromage nature

28 CHF


Fondue au fromage aux truffes

32 CHF


Fondue au fromage aux herbes

30 CHF

Végétarien
Végétarien

Poêlée de spätzlis

avec fromage à raclette, châtaignes, raisins secs et oignons rôtis

26 CHF

Végétarien
Végétarien



Burgers Maison


Burger de bœuf (160g) avec frites

avec tomates, oignons, cornichons et salade

26 CHF


Burger de bœuf au fromage (160g) et frites

Tomates, oignons, cornichons et salade

28 CHF




Viande


Civette de chevreuil classique aux Spätzlis

chou rouge, airelles et marrons

32 CHF


Ossobuco de cerf (220g) à la sauce au vin rouge

avec spätzlis et chou rouge

39 CHF


Filet de boeuf du Simmental (200g)

avec Café de Paris, frites et petits légumes

59 CHF




Poisson


Filets de croustillants sableux (CH) et pâte à bière

Sauce tartare et frites

Petit

24 CHF


Grandiose

29 CHF

Poisson
Poisson

Filet de perche de l'Oberland bernois

avec du risotto et du beurre au citron

44 CHF

Poisson
Poisson



Pâtes et risotto


Tagliatelles au pesto noir

Pesto à l'ail noir, mozzarella de bufflonne et tomates séchées

28 CHF

Végétarien
Végétarien

Tagliatelles aux girolles de Kandersteg

Poires au vinaigre balsamique, noix et copeaux de parmesan

29 CHF

Végétarien
Végétarien

Risotto au fromage de montagne et à la courge

et noix de cajou grillées

26 CHF

Végétarien
Végétarien

nouilles asiatiques (udon)

avec légumes pour wok et noix de cajou

28 CHF

Végan
Végan
Sans lactose
Sans lactose



pizza


Pizza Margherita

Petit

15 CHF


Grand

17 CHF

Végétarien
Végétarien

pizza hawaïenne

avec du jambon et de l'ananas

Petit

18 CHF


Grand

21 CHF


Prosciutto et champignons

avec du jambon et des champignons

Petit

18 CHF


Grand

21 CHF


Pizza Diavola

salami piquant, chili, oignons et poivrons

Petit

19 CHF


Grand

22 CHF

Pointu
Pointu

Pizza fermière

avec jambon, saindoux, salami, oignons et œufs

Petit

23 CHF


Grand

26 CHF


Pizza au chili et au fromage

Fromage frais, tranches de tomates & piment

Petit

20 CHF


Grand

23 CHF

Végétarien
Végétarien
Pointu
Pointu

Pizza Bufalina

Mozzarella de bufflonne & tomates séchées

Petit

23 CHF


Grand

26 CHF

Végétarien
Végétarien

Pizza aux cèpes

aux cèpes et aux truffes

Petit

23 CHF


Grand

26 CHF

Végétarien
Végétarien



dessert


Coupe ovomaltine

Crème glacée à la vanille et à l'ovocrunch

12 CHF


Coupe Baileys

Glace à la vanille & au café au Baileys

13 CHF


Dessert au café glacé

Café & glace à la vanille avec expresso

12 CHF


Caramel Coupe

Glace au caramel & à la vanille avec sauce au caramel

12 CHF


Fondue au chocolat

Fruits et guimauves

17 CHF


Tiramisu au myrte

avec croustillant de cantuccini

15 CHF


Vermicelles aux éclats de meringue

15 CHF


Glace

avec crème chantilly = + 1,5 / chaque boule supplémentaire = + 3

Sorbet au citron

5 CHF


Sorbet à la framboise

5 CHF


Crème glacée au caramel

5 CHF


Stracciatella glacée

5 CHF


Glace

5 CHF


Glace à la vanille

5 CHF


glace au chocolat

5 CHF


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