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Menu d'automneServi tous les jours de 12h00 à 21h00.


Pour un petit appétit


petite salade verte

8 CHF

Végétarien
Végétarien

Salade d'automne au potiron d'Hokkaido caramélisé

Grenade et mozzarella di bufala

14 CHF

Végétarien
Végétarien

Mâche

avec du bacon, des œufs et des poires

16 CHF


salade César

23 CHF

Poulet (la sauce contient des anchois)
Poulet (la sauce contient des anchois)

Soupe de châtaignes douces à l'huile de truffe

et les panais

13 CHF

Végétarien
Végétarien

Plateau de saucisses et de fromages de Kandersteg

16 CHF




Rösti maison


Rösti bernois

avec du bacon, des oignons et un œuf au plat

25 CHF


Rösti valaisan

avec du fromage à raclette, des tomates et un œuf au plat

24 CHF

Végétarien
Végétarien

Viande tranchée à la zurichoise

escalope de veau avec rösti et sauce aux champignons

42 CHF


Bœuf Stroganoff avec Rösti

avec du bœuf tranché

37 CHF


saucisse de porc de Kandersteg

avec une sauce aux oignons et aux pommes et des rösti

27 CHF




Fromage


Fondue au fromage (peut être commandée pour 2 personnes ou plus)

Recette secrète de la laiterie Kandersteg avec un fromage Kandersteg, servie avec des pommes de terre et des croûtons (prix par personne)

Fondue au fromage nature

28 CHF


Fondue au fromage et à la truffe

32 CHF


Fondue au fromage aux herbes

30 CHF

Végétarien
Végétarien

Spaetzle pan

avec du fromage à raclette, des châtaignes, des raisins et des oignons frits

26 CHF

Végétarien
Végétarien



Burger maison


Hamburger de bœuf (160 g) avec frites

avec des tomates, des oignons, du concombre et de la laitue

26 CHF


Hamburger au bœuf avec fromage (160 g) et frites

Tomates, oignons, concombre et laitue

28 CHF




Viande


Ragoût de venaison classique avec spaetzli

chou rouge, canneberges et châtaignes

32 CHF


Osso buco de chevreuil (220 g) sauce au vin rouge

avec des spaetzle et du chou rouge

39 CHF


Filet de bœuf Simmental (200g)

avec Café de Paris, frites et petits légumes

59 CHF




Poisson


Bouchées de perche croustillantes (CH) enrobées de pâte à la bière

Sauce tartare et frites

Petit

24 CHF


Grand

29 CHF

Poisson
Poisson

Filet de perche de l'Oberland bernois

avec du risotto et du beurre citronné

44 CHF

Poisson
Poisson



Pâtes et risotto


Tagliatelles au pesto noir

Pesto à l'ail noir, à la mozzarella de bufflonne et aux tomates séchées

28 CHF

Végétarien
Végétarien

Tagliatelles aux girolles de Kandersteg

vinaigre balsamique à la poire, noix et copeaux de parmesan

29 CHF

Végétarien
Végétarien

Risotto au fromage de montagne et à la citrouille

et des noix de cajou grillées

26 CHF

Végétarien
Végétarien

Nouilles asiatiques (Udon)

avec des légumes sautés au wok et des noix de cajou

28 CHF

Végan
Végan
Sans lactose
Sans lactose



pizza


Pizza Margherita

Petit

15 CHF


Grand

17 CHF

Végétarien
Végétarien

pizza hawaïenne

avec du jambon et des ananas

Petit

18 CHF


Grand

21 CHF


Prosciutto et champignons

avec du jambon et des champignons

Petit

18 CHF


Grand

21 CHF


Pizza Diavola

salami piquant, piment, oignons et poivrons

Petit

19 CHF


Grand

22 CHF

Pointu
Pointu

Pizza fermière

jambon, bacon, salami, oignons et œuf

Petit

23 CHF


Grand

26 CHF


Pizza au chili et au fromage

fromage à la crème, tranches de tomates et piment

Petit

20 CHF


Grand

23 CHF

Végétarien
Végétarien
Pointu
Pointu

Pizza Bufalina

mozzarella de bufflonne et tomates séchées

Petit

23 CHF


Grand

26 CHF

Végétarien
Végétarien

Pizza aux cèpes

aux cèpes et aux truffes

Petit

23 CHF


Grand

26 CHF

Végétarien
Végétarien



dessert


Coupe ovomaltine

Glace à la vanille et Ovocrunch

12 CHF


Coupe Baileys

Glace vanille et café avec Baileys

13 CHF


Dessert au café glacé

Café et glace à la vanille avec espresso

12 CHF


Caramel Coupe

Glace caramel et vanille avec sauce caramel

12 CHF


Fondue au chocolat

Fruits et guimauves

17 CHF


tiramisu aux myrtilles

avec le croquant des cantuccini

15 CHF


Vermicelles aux éclats de meringue

15 CHF


Glace

avec de la crème fouettée = + 1,5 / chaque boule supplémentaire = + 3

Sorbet au citron

5 CHF


Sorbet à la framboise

5 CHF


Crème glacée au caramel

5 CHF


Glace stracciatella

5 CHF


glace au café

5 CHF


Glace à la vanille

5 CHF


glace au chocolat

5 CHF


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